Cara Membuat Serabi Teflon Pandan
Surabi merupakan jajanan pasar yang enak banget disajikan sambil minum bajigur atau bandrek. Selain murah, surabi juga mudah dibuatnya. Ada resep enak di sini.
Bahan-bahan:
- 150 gr tepung terigu
- 50gr tepung beras
- 1/2 sdt ragi
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telor
- 300ml santan
- 30 gr gula
- Sejumput garam
- Pasta pandan
Cara membuat:
- campurkan semua bahan tuangkan santan sedikit demi sedikit aduk hingga licin, tambahkan pasta pandan, diamkan 30 menit sampai 1 jam
- ambil 1 sendok sayur adonan
- cetak di Teflon yg sudah dipanaskan
- biarkan permukaan berpori, angkat
Kuah kinca:
- santan
- gula merah - daun pandan
- tepung maizena
- air
Panaskan bahan kuah kecuali tepung maizena, setelah mendidih tambahkan tepung maizena, aduk hingga mengental.