Resep Lontong Tahu Blora Kuliner Sederhana Tapi Enak Banget


Ternyata tidak semua kuliner sederhana juga menawarkan cita rasa sederhana-sederhana saja. Buktinya adalah lontong tahu Blora berikut ini. Meski dibuat dengan bumbu dan bahan yang sederhana, tapi rasanya enak banget.

Sama halnya dengan masakan sederhana lain, seperti resep pentol bakso balado sederhana pedas spesial dan resep masakan sosis sederhana enak, lontong tahu Blora juga sangat mudah dibuat. Bahan yang dipakai pun tidak banyak. Hanya tahu, kol, tauge, dan beberapa bahan pelengkap lain.

Tak hanya sederhana, masakan tradisional ini juga cocok disantap kapan saja. Baik itu sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Tertarik untuk mencoba? Silakan simak ulasan lengkap resep lontong tahu Blora kuliner sederhana tapi enak banget ini hingga tuntas supaya mendapatkan hasil yang memuaskan.

Bahan:
1. 10 buah tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 12 lembar kol, iris tipis.
3. 100 gram tauge, siram dengan air panas.
4. 5 buah lontong, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Jika ingin membuat sendiri, silakan simak cara membuat lontong agar tak cepat basi.
5. Minyak sayur untuk menggoreng.

Marinasi untuk menggoreng tahu (aduk sampai tercampur rata):
1. 150 mililiter air putih.
2. 0,5 sendok teh garam.
3. 2 siung bawang putih, dihaluskan.

Bahan dan bumbu untuk membuat saus kacang pada lontong tahu Blora:
1. 150 gram kacang tanah yang sudah digoreng lalu dihaluskan.
2. 400 mililiter air panas.
3. 1 sendok teh jeruk nipis.
4. 2 siung bawang putih.
5. 5 buah cabai rawit merah.
6. 3 sendok makan kecap manis.
7. 1 sendok teh garam.
8. 1,25 sendok makan gula merah yang sudah disisir.

Pelengkap:
1. 75 gram kacang tanah yang sudah digoreng, tumbuk kasar untuk taburan.
2. 6 utas daun seledri, iris tipis.
3. 5 sendok makan bawang merah goreng. Simak: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
4. Kecap manis.

Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Jika suka, Anda bisa mencelupkan tahu ke dalam telur kocok sebelum digoreng.

Cara membuat lontong tahu Blora kuliner sederhana tapi enak banget:
1. Rendam tahu ke dalam marinasi selama 3 menit.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
3. Ambil tahu, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai berkulit, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Haluskan bawang putih dan cabai untuk membuat saus kacang.
5. Tambahkan garam dan gula merah, ulek sampai tercampur rata dan halus.
6. Tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, kecap manis, dan air jeruk nipis, ulek kembali sampai tercampur rata dan halus.
7. Tuangkan air putih, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
8. Susun lontong, tahu, dan semua bahan dan pelengkap yang sudah disiapkan pada wadah saji, siram dengan saus kacang, lontong tahu Blora sudah siap dinikmati.